Tak for nogle magiske oplevelser og tillykke med stjernerne 💫

I 2025 og 2026 fik Danmark mulighed for at samle toppen af nordisk gastronomi, da MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nordic Countries blev afholdt på dansk jord.  

Først blandt marker, fjord og nogle af landets bedste råvarer I Odsherred – siden midt i Københavns pulserende liv, hvor Tivoli dannede rammen om en uforglemmelig fejring fyldt med glæde, fælleskab og stjernestøv.  

Og sikke en fejring 🙌

Da årets stjerner blev afsløret, var det ikke kun en hyldest til de restauranter og kokke, der modtog guidens eftertragtede anerkendelser. Det var en fejring af hele det danske madlandskab – af håndværket, råvarerne, producenterne, tjenerne, ildsjælene og alle dem, der hver dag er med til at gøre Danmark til en af Danmarks mest spændende maddestinationer.  

Et kæmpestort tillykke til alle restauranter – og til alle jer, der fortsætter med at inspirere, udvikle og løfte dansk gastronomi.

Et velsmagende samarbejde 🙌

Bag værtskabet stod en bred partnerkreds bestående af Food Organisation of Denmark, Visit Odsherred, Anneberg Kulturpark, Geopark Odsherred, Odsherred Kommune, VisitDenmark, Tivoli, Københavns Kommune, Erhvervsministeriet, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, HORESTA, Danmarks Restauranter og Caféer, Dansk Erhverv, Landbrug & Fødevarer samt Wonderful Copenhagen, der i fællesskab arbejdede for at bringe den nordiske MICHELIN-uddeling til Danmark – først til Odsherred og siden til hovedstaden.

Med opbakning fra brancheorganisationer, partnere og madglade fagfolk blev værtskabet en anledning til at samle og fejre hele det danske madlandskab – fra de lokale råvarer og producenter til de restauranter, kokke og ildsjæle, der hver dag er med til at sætte Danmark på det gastronomiske verdenskort.

Herunder kan du læse mere om de to års værtskab, oplevelserne undervejs, og hvad det har betydet for Danmark som fødevareland og kulinarisk rejsedestination.